島嶼研究網絡（香港）Island Studies Network (HK)

撰文／黃珍盈 在《Eating the Ocean》一書中，作者Elspeth Probyn提到，「魚作為食物」（fish-as-food）所體現的，是一種避免簡化食物政治的思考方式。讀書會上，梁仕池博士也很快就提到魚作為食物的複雜性，在於今時今日，基本上已沒有人可以說自己不吃魚了——小魚被用來製作化肥、麵包，甚至是藥物，即使是純素食者也無法避免。書中又提到，考慮到水產動物的飼料轉換率比一般家禽低，即其進食同樣份量的食材能夠增加比較多的重量，依賴海洋作為食物來源是大勢所趨。問題是，我們要怎樣才能以可持續的方式「進食海洋」？更艱難的是，我們如何與海洋一起進食（eat with the ocean）？